Résumé

Le secteur agricole est particulièrement exposé aux risques d’inondation et de sécheresse, qui pourraient se multiplier et s’intensifier sous l’effet du changement climatique alors que la demande de nourriture et d’espaces urbains va croissant. Au 20ème siècle, l’amélioration de la productivité agricole et les politiques publiques ont permis de mieux prendre en charge ces risques et de réduire leur impact global sur l’économie et sur le secteur agricole. Les sécheresses et les inondations restent néanmoins un problème important dans bien des pays, elles coûtent cher au secteur et se répercutent parfois sur les marchés des produits.