Avant-propos

Ce rapport étudie les besoins croissants d’information sur les produits de la mer en général, en se concentrant sur les caractéristiques de durabilité spécifiques à la pêche et à l’aquaculture. Les inquiétudes relatives à la durabilité des pêches et à l’efficacité de leur gestion ont conduit les ONG, les détaillants et les consommateurs à exiger l’assurance que les aliments qu’ils achètent sont produits dans le respect de l’environnement. Pour répondre à cette demande, un certain nombre d’initiatives privées ont été développées et mises en oeuvre afin de créer des écolabels et des mécanismes de certification, qui prétendent offrir des informations fiables au consommateur.