Le rôle de l'agriculture dans l'économie américaine

Les États-Unis font partie des plus gros producteurs, consommateurs, exportateurs et importateurs de produits agricoles de base dans le monde. Ce chapitre décrit dans ses grandes lignes le rôle de l’agriculture dans l’économie du pays. Il analyse le nombre et la taille des exploitations et leur évolution au fil du temps, ainsi que l’augmentation de la productivité du secteur agricole. Il évoque aussi la hausse des revenus des ménages agricoles et le faisceau grandissant des interactions entre ces derniers et le monde non agricole qui les entoure.